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El rincón del olivo

Artículos sobre aceite de oliva virgen extra ecológico, recetas de cocina, noticias de la finca y todo lo que necesitas saber para disfrutar del mejor AOVE de España.

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Rama de olivo con aceitunas en envero, entre verdes y moradas, en un olivar soleado
AOVE, Salud
Aceite de Oliva Picual: Características, Beneficios y el Poder del Envero

El aceite de oliva Picual es el tesoro mejor guardado de la cocina española. Es el más rico en polifenoles y antioxidantes de toda la península, el más estable frente...

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El Olivo
La flor del olivo
La rapa (flor del olivo) es sorprendentemente discreta y llamativa a la vez. Discreta porque casi nadie se fija en ella; llamativa porque, en su momento de mayor esplendor, cubre...

El Olivo
El Olivo
Un árbol de altísima longevidad (el más antiguo de la península tiene más de 1.700 años) y un símbolo cultural que Lorca describió como "seco y verde" a la vez....

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Almazara
Nuestra almazara, diseñada por Manuel Heredia Halcón, es un edificio bioclimático que se autoabastece de energía....

Variedades
Variedades de aceite de oliva
Picual, Arbequino, Hojiblanco y Picudo: repasamos las cuatro variedades que produce Cortijo de Suerte Alta y cómo se combinan en nuestro Coupage Natural....

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Centrífuga Flottweg en la almazara, frente a una hilera de depósitos de acero inoxidable para el aceite
Aceite de oliva Picual

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