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El rincón del olivo

Artículos sobre aceite de oliva virgen extra ecológico, recetas de cocina, noticias de la finca y todo lo que necesitas saber para disfrutar del mejor AOVE de España.

Articulos sobre: El Olivo
El Olivo, Sobre Nosotros
Albendín
Entre olivares y la vega del Guadajoz, Albendín es el pueblo donde nace nuestro aceite, con su tradición hortelana, sus ferias y dos almazaras propias....

AOVE, El Olivo
Aceite de oliva en Córdoba
Córdoba es la segunda provincia productora de aceite de España, con 4 Denominaciones de Origen propias, entre ellas la D.O. Baena de Suerte Alta....

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La poda del olivo
Sin poda, un olivo dejaría de crecer y de dar fruto. Te explicamos por qué esta labor es clave para la calidad del aceite....

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Aceituna
España cultiva unas 200 variedades de aceituna. Te contamos las cuatro que produce Cortijo de Suerte Alta y qué las diferencia....

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Olea Europaea
El nombre científico del olivo, símbolo de paz desde la Antigua Grecia hasta la bandera de las Naciones Unidas....

El Olivo
La flor del olivo
La rapa (flor del olivo) es sorprendentemente discreta y llamativa a la vez. Discreta porque casi nadie se fija en ella; llamativa porque, en su momento de mayor esplendor, cubre...

El Olivo
El Olivo
Un árbol de altísima longevidad (el más antiguo de la península tiene más de 1.700 años) y un símbolo cultural que Lorca describió como "seco y verde" a la vez....

AOVE, El Olivo
Aceite de oliva en Andalucía
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AOVE, El Olivo
Recolección de la aceituna

Cómo el tipo de olivar y el destino de la aceituna determinan el método de recolección más adecuado. DATO CLAVE Del ordeño a mano en el olivar centenario a las...

El Olivo, Sobre Nosotros
Río Guadajoz
El río que da de beber a nuestros olivares y hace de linde del Cortijo, con una historia que se remonta a los romanos....

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