Olea europaea es un árbol de hoja perenne, de lento crecimiento y vida longeva, con un tronco corto, torcido y grueso que alcanza entre 12 y 15 metros de altura según la variedad.
DATO CLAVE
El olivo figura hoy en la bandera de las Naciones Unidas como símbolo universal de paz.
Etimológicamente, «olea» significa aceite y «europaea» alude a su lugar de procedencia. Su flor, la rapa, se agrupa en racimos blancos y pequeños de aroma agradable, y florece entre abril y mayo.
Un símbolo milenario
El olivo representa la paz y la concordia desde hace milenios. En Grecia estaba consagrado a Apolo y se plantaba frente a los templos. En Roma, Numa Pompilio (segundo rey de Roma, 716-674 a.C.) aparece representado con un ramo de olivo, símbolo de su reinado pacifista. En la Biblia, la paloma trae un ramo de olivo tras el diluvio universal. Hoy, el olivo figura en la bandera de las Naciones Unidas.

Preguntas frecuentes sobre Olea Europaea
«Olea» significa aceite en latín, y «europaea» hace referencia a su procedencia europea.
Por su presencia en la mitología griega (consagrado a Apolo), la iconografía romana y los textos bíblicos, hasta llegar a la bandera de la ONU.
Entre 12 y 15 metros de altura, según la variedad.
A Apolo, y se plantaba frente a los templos.