Olea europaea est un arbre au feuillage persistant, à croissance lente et d’une grande longévité, doté d’un tronc court, tortueux et épais, qui atteint entre 12 et 15 mètres de hauteur selon la variété.
À RETENIR
L’olivier figure aujourd’hui sur le drapeau des Nations unies comme symbole universel de paix.
Étymologiquement, « olea » signifie huile et « europaea » fait référence à son lieu d’origine. Sa fleur, appelée « rapa » en espagnol, forme de petites grappes blanches au parfum agréable et éclot entre avril et mai.
Un symbole millénaire
L’olivier incarne la paix et la concorde depuis des millénaires. En Grèce, il était consacré à Apollon et on le plantait devant les temples. À Rome, Numa Pompilius (deuxième roi de Rome, 716-674 av. J.-C.) est représenté tenant un rameau d’olivier, symbole de son règne pacifique. Dans la Bible, la colombe rapporte un rameau d’olivier après le Déluge. Aujourd’hui, l’olivier figure sur le drapeau des Nations unies.
Questions fréquentes sur Olea Europaea
« Olea » signifie huile en latin, et « europaea » fait référence à son origine européenne.
En raison de sa présence dans la mythologie grecque (il était consacré à Apollon), dans l’iconographie romaine et dans les textes bibliques, jusqu’à figurer sur le drapeau de l’ONU.
Entre 12 et 15 mètres de hauteur, selon la variété.
À Apollon ; on le plantait devant les temples.
