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Édition cadeau · Coffret élégant · AOP Baena
Édition cadeau · Coffret élégant · AOP Baena
3 types de coffrets
Personnalisation pour les entreprises
Livraison dans toute l’UE
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Édition cadeau · Coffret élégant · AOP Baena
Trois lignes de coffrets pour trois occasions. Le Coffret Coupage Natural enveloppe notre HOVE le plus primé dans un emballage élégant. Le Coffret Marqués de Prado est le choix le plus polyvalent. Et le Coffret en bois artisanal réunit nos deux HOVE phares dans une boîte cadeau unique.
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Internacionales
L’Origine
★★★★★
Les Coffrets cadeaux du Cortijo de Suerte Alta naissent d’un même principe : offrir à nos HOVE l’écrin qu’ils méritent. Chaque coffret est pensé pour une occasion : une attention personnelle, un cadeau d’entreprise ou un présent pour un amateur d’huile d’olive premium. Tous sont protégés par l’AOP Baena et 100 % bio.
Le Coffret Coupage Natural présente notre HOVE le plus primé dans un élégant étui en carton à finition dorée. Le Coffret Marqués de Prado sublime la présentation avec un coffret premium façon livre, idéal pour les cadeaux importants. Et le Coffret en bois artisanal est notre proposition la plus exclusive : une boîte en bois naturel gravée du logo Suerte Alta qui associe nos deux HOVE phares.
Personnalisation pour les entreprises : sérigraphie avec logo, message gravé, carte de dédicace et envois multiples à des adresses différentes. Délais spéciaux pour les campagnes de Noël et les événements d’entreprise. Service premium d’emballage cadeau.
Fiche technique
Caractéristiques techniques et certifications du Picual en Envero. La traçabilité de chaque lot figure sur la contre-étiquette numérotée.
Catégorie
Huile d’olive vierge extra (HOVE)
Coffret Coupage
1 bouteille Coupage Natural 500 ml + coffret élégant
Coffret Marqués
1 bouteille Marqués de Prado 500 ml + coffret premium
Coffret en bois
2 bouteilles (Coupage + Picual en Envero) 500 ml en bois naturel
Variétés
100 % Picual monovariétale
Appellation d’origine
AOP Baena (Córdoba)
Personnalisation pour les entreprises
Disponible · Sérigraphie avec logo et carte de dédicace
Envois multiples
Disponible vers des adresses différentes
Livraisons UE
Espagne (24-48 h), reste de l’UE (3-5 jours)
Contenant
Verre vert opaque avec bouchon anti-remplissage
Conservation
Endroit frais et sombre · 18 mois
Certifications
Bio CAAE · USDA · JAS · AOP Baena · SIQEV
Origine
Baena, Córdoba, Andalousie, Espagne
Dégustation sensorielle
Chaque coffret comprend nos HOVE les plus primés, avec leurs propres profils sensoriels. Le Coupage Natural apporte complexité et équilibre ; le Marqués de Prado, douceur et élégance ; le Picual en Envero, intensité et caractère méditerranéen.
Le coffret en bois réunit les deux extrêmes sensoriels — Coupage et Picual en Envero — en une seule expérience de dégustation à la maison.
Coupage Natural
Équilibré
Marqués de Prado
Élégant
Picual en Envero
Intense
Coffret en bois
Dégustation à la maison
Le processus
Quatre générations prennent soin de la même oliveraie depuis 1924. Sans raccourcis, sans chimie et avec le respect qu’exige un arbre qui se tient debout depuis plus longtemps que n’importe lequel d’entre nous.
1. Une HOVE de notre propre production. Tous nos coffrets contiennent une huile produite intégralement sur notre domaine de 255 hectares à Baena, Córdoba. Oliveraie bio certifiée depuis 1996.
2. Une sélection d’emballages. Chaque coffret est pensé pour une occasion : celui en carton à finition dorée pour une attention élégante, le coffret premium façon livre pour un cadeau d’entreprise ou personnel d’exception, et le coffret artisanal en bois pour les amateurs d’huile.
3. Service de personnalisation. Pour les cadeaux d’entreprise, nous proposons la sérigraphie de votre logo, une carte de dédicace, un emballage premium et l’envoi multiple à différentes adresses. Délais spéciaux pour les campagnes de Noël et les événements. Demander un devis →
4. Livraison sécurisée dans toute l’UE. Emballage en carton ondulé spécial bouteilles, séparateurs en mousse et scellés de sécurité. Livraison en 24-48 h en Espagne péninsulaire, 3-5 jours vers le reste de l’UE. Garantie totale contre la casse.
En cuisine
Chaque coffret correspond à une occasion. Si vous hésitez, ce guide vous aide à faire le bon choix selon le moment ou le destinataire.
i
Cadeau d’entreprise
Le Coffret Marqués de Prado ou le Coffret en bois avec logo gravé est idéal pour vos clients, fournisseurs et partenaires. Envoi multiple à différentes adresses.
ii
Attention de Noël
Le Coffret Coupage Natural est le cadeau élégant et accessible. Commandez à l’avance : en décembre, les délais s’allongent.
iii
Anniversaires et mariages
Le Coffret en bois avec deux HOVE est un cadeau mémorable pour les amateurs de bonne chère.
iv
Récompense pour les employés
Coffrets avec dédicace gravée pour les reconnaissances internes, les départs à la retraite ou les promotions.
v
Dégustation à la maison
Le Coffret en bois est parfait pour comparer deux HOVE différentes à la maison : Coupage doux + Picual intense.
vi
Cadeau international
Livraison dans toute l’UE avec emballage protecteur. L’AOP Baena est la carte d’identité gourmet de l’Espagne dans le monde.
Reconnaissance
Distingué dans des concours et des guides sur les cinq continents. Chaque médaille récompense le travail de quatre générations de la famille Heredia.
NYIOOC World Olive Oil Competition
Gold Award · New York
Japan Olive Oil Prize
Premier · Tokyo
BIOL · Prix Bio
Extra Gold · Italie
Great Taste Awards
3 étoiles · Royaume-Uni
Olive Japan
Gold · Tokyo
Expoliva
Meilleure HOVE · Jaén
Biofach
Best Olive Oil · Allemagne
AOP Baena
Excellence annuelle · Córdoba
L’origine
La Picual est la variété la plus répandue d’Andalousie et la plus reconnaissable en bouche : corps, intensité et la plus forte concentration naturelle de polyphénols de l’oliveraie méditerranéenne.
Le Picual en Envero de Cortijo de Suerte Alta est produit à partir des 20 % les plus jeunes de notre oliveraie — des oliviers Picual de 10 à 40 ans, en plantation intensive avec irrigation au goutte-à-goutte de précision, dans des parcelles qui côtoient l’oliveraie centenaire traditionnelle du domaine d’Albendín, à Baena.
Toute la différence réside dans le moment exact de la récolte : la véraison, cette fenêtre d’à peine deux semaines pendant laquelle l’olive passe du vert au violet et concentre ses composés phénoliques à leur expression maximale.
Picual en Envero · Récolte au moment précis de la véraison · Oliveraie AOP Baena
Philosophie de récolte
Avancer la récolte à la véraison implique de produire moins de kilos d’huile par hectare — entre 25 % et 30 % de moins que la récolte traditionnelle à maturité complète — mais chaque kilo contient presque trois fois plus de polyphénols. C’est le pari de notre famille depuis près de trois décennies : privilégier la qualité plutôt que le volume.
De la branche au moulin, il s’écoule moins de quatre heures. L’extraction est réalisée dans notre moulin à huile bioclimatique à des températures inférieures à 27 °C, sans malaxage prolongé, sans chaleur, sans chimie. Uniquement par pression mécanique.
« La véraison est le secret andalou : récolter plus tôt, laisser plus de temps à la prochaine frondaison, offrir à l’huile tout ce que l’olivier n’a pas encore consommé. »
1996
Bio certifié
Trois décennies d’agriculture biologique certifiée CAAE — pionniers de l’AOP Baena.
+1200
mg/kg de polyphénols
Concentration naturelle maximale grâce à la récolte à la véraison de la variété Picual.
4h
De la branche au moulin
Moulin à huile au cœur du domaine : extraction immédiate pour préserver toute la fraîcheur.
L’assemblage et son caractère
01
Origine
Andalousie cordouane
La Picual est la variété autochtone et majoritaire de l’oliveraie andalouse. Elle naît et s’acclimate mieux que toute autre aux sols bruns calcaires et au climat continental de Baena.
02
Santé
Antioxydant naturel
C’est, de loin, la variété à la plus forte teneur naturelle en polyphénols au monde. Hydroxytyrosol, oleuropéine et oléocanthal en concentrations exceptionnelles.
03
Caractère
Corps et persistance
Fruité vert intense, amertume noble, piquant élégant et finale très persistante aux notes d’amande mûre et de plant de tomate.
Dégustation sensorielle
Visuel : vert intense aux reflets dorés. Nez : intensité moyenne, notes douces de chlorophylle, de feuille verte et d’herbe fraîchement coupée. Bouche : harmonieuse au palais, elle évolue de façon persistante vers l’amande mûre. Amertume et piquant modérés.
Dégustée par le panel officiel du COI et par des jurés internationaux à New York, Tokyo et Londres.
Fruité
8.5
Amertume
5.5
Piquant
5.5
Feuille verte
8.5
Amande mûre
8.0
Figuier
7.0
Agrumes
6.5
Reconnaissance
Distinction principale
Le Picual en Envero figure parmi les dix meilleures HOVE Picual au monde selon le classement NYIOOC (New York), le concours d’huile d’olive le plus prestigieux au niveau international.
Reconnaissance internationale · NYIOOC New York
Le Picual en Envero de Cortijo de Suerte Alta a été distingué par les principaux guides et concours internationaux de HOVE : NYIOOC World (Top 10 mondial), Japan Olive Oil Prize, Olive Japan, EVOO Ranking, EVOOLEUM, BIOL (Italie, bio), AOP Baena et bien d’autres récompenses nationales et internationales.
Derrière chaque médaille se cache la même décision : ne pas toucher à ce que l’olivier fait déjà bien.
La collection en images
L’oliveraie jeune, le moment exact de la véraison et les nuances qui donnent au Picual son identité inimitable.
Découvrez-en plus
Également dans la collection
Coupage Natural
Coupage équilibré de Picuda, Picual et Hojiblanca issues d’oliviers centenaires. La HOVE phare de notre famille, plus de 200 récompenses internationales.
Si vous aimez la Picual
Proyecto Polifenoles
Version fonctionnelle du Picual avec plus de 1 500 mg/kg de polyphénols certifiés par HPLC. Allégation de santé autorisée par l’UE.
Questions fréquentes
Nous répondons aux questions les plus fréquentes sur la variété Picual, la véraison, les polyphénols et les formats.
L’envero (véraison) est le point exact de maturation où l’olive commence à virer du vert au violet. C’est la fenêtre pendant laquelle le fruit concentre la quantité maximale de polyphénols. Récolter à ce moment exige de l’expérience : il ne dure que 10 à 15 jours par an, et chaque heure compte
La Picual est, par sa génétique, la variété à la plus forte teneur naturelle en polyphénols au monde. Ses olives produisent de l’hydroxytyrosol, de l’oléocanthal et de l’oleuropéine en concentrations particulièrement élevées. Récoltée à la véraison, cette concentration se multiplie.
Oui. Il bénéficie de la certification biologique européenne (CCPAE), USDA Organic et JAS (Japon), ainsi que du label AOP Baena et SIQEV QvExtra. Cultivé sans herbicides ni engrais de synthèse depuis 1996 — pionniers de l’AOP Baena.
Grâce à sa forte concentration naturelle en antioxydants, le Picual en Envero est l’une des HOVE les plus stables qui soient. Correctement conservé (dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et bien fermé), il se garde 18 à 24 mois sans perdre ses qualités. Après ouverture, nous recommandons de le consommer dans les 3 à 4 mois pour profiter de son fruité intact.
Livraison en 24-48 heures en Espagne péninsulaire et en 3-5 jours vers les îles. Livraison gratuite pour toute commande supérieure à 59 €. La traçabilité et le suivi de votre commande sont disponibles dans votre compte après l’achat.
Le Coupage Natural est un coupage issu de l’oliveraie centenaire (Picuda, Picual, Hojiblanca). Le Marqués de Prado est la Sélection familiale (Arbequina · Picual), plus douce et élégante. Le Picual en Envero est monovariétal, avec le caractère le plus intense et la plus forte concentration de polyphénols. Si vous aimez les HOVE de caractère, c’est votre huile.
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