Produkcja rodzinna
Rolnictwo ekologiczne
Znak jakości SIQEV - QvExtra International
D.O. Baena
Farma, tłocznia, unikalna oliwa z oliwek
Wszystkie oliwki pochodzą z 255-hektarowego gaju oliwnego, z czego 80% stanowi stuletni gaj oliwny. W tej części drzewa oliwne sadzone są w systemie tradycyjnym; drzewa łączą trzy tradycyjne odmiany charakterystyczne dla regionu Baena: Picudo, Picual oraz Hojiblanco. Pozostałe 20% ziem przeznaczone jest pod uprawę odmiany Picual.
Od 1996 roku nasza Oliwa z Oliwek Extra Virgin jest w 100% ekologiczna. Certyfikaty CEE, USDA, NOP i JAS (Japonia) potwierdzają, że jest ona całkowicie wolna od produktów chemicznych i wysokich poziomów polifenoli (>50mg/kg).
Międzynarodowy znak jakości Extra Virgin: zapewnia doskonałość oliwy z oliwek przez cały okres jej przydatności do spożycia.
DOP Baena oraz test panelu operacyjnego potwierdzają, że butelkowana oliwa jest oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia najwyższej jakości. Każdy zbiornik w magazynie jest zapieczętowany, a każda butelka opatrzona jest numerowaną etykietą tylną.
Filozofia i pasja
Obecny właściciel, Manuel Heredia Halcón, markiz Prado, w 1986 r. przejął posiadłość Suerte Alta od swoich dziadków, markizów Bedmara, którzy to w 1924 r. założyli plantację gajów oliwnych.
W 1996 r. przestawienie gospodarstwa na uprawę ekologiczną odbywa się pod nadzorem C. A. A. E (Andaluzyjskiego Komitetu Rolnictwa Ekologicznego). Jednocześnie wdrażany jest pierwszy system nawadniania.
Obecnie Suerte Alta dysponuje 255. hektarami gaju oliwnego, z czego 80% stanowi stuletni gaj oliwny. Suerte Alta produkuje rocznie około 250 000 kg oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
W 2006 r. wybudowano nową tłocznię, zlokalizowaną w samym sercu gospodarstwa. Dzięki niej, cały cykl produkcyjny zamyka się w posiadłości Suerte Alta: od drzewa, z którego zbierane są oliwki aż po butelkę. Umożliwia to produkcję unikalnej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia charakteryzującej się czterema kluczowymi cechami; są nimi:
Produkcja wewnętrzna
Ekologiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
DOP Baena
SiQUEV - Pieczęć QvExtra
Posiadłość Suerte Alta znajduje się obok miasta Albendín (Baena), w prowincji Kordoba (Hiszpania).
Teren na tym obszarze jest dobrze znany ze współistnienia trzech głównych odmian drzew oliwnych: picudo, hojiblanco oraz picual. Co więcej, jest również znany z występowania zarówno stuletnich, jak i młodych drzew oliwnych.
System nawadniania kropelkowego zapewnia doskonały rozwój i dojrzewanie owoców. Ponadto ekologiczna uprawa doprowadziło do powstania własnej powłoki roślinnej, która sprzyja produkcji oliwy o bogatym zapachu i różnorodnych walorach smakowych.
Nasza strona używa plików cookie w celu usprawnienia i ułatwienia dostępu do serwisu. Dalsze korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich użycie. Możesz zmienić ustawienia plików cookies lub kliknąć tutaj, aby dowiedzieć się więcej.
En Cortijo de Suerte Alta trabajamos contínuamente para mejorar la experiencia de usuario, por lo que nos ayudarías mucho si rellenas el siguiente formulario: