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Voriges NächstesEin Landwirtschaftsbetrieb, eine Mühle, ein einzigartiges Bio Olivenöl
Alle Oliven kommen von unserem eigenen Olivenhain, der mit unserem traditionellen Bepflanzungssystem bewirtschaftet wird. Er ist über 1ßß Jahre alt, über 250 Hektar groß und bietet eine Variation von Olivenbäumen: Picudo, Picual und Hojiblanca.
Seit 1996 100% Organisch, zertifiziert mit CEE, USDAm NOP und JAS (Japan) Auszeichnungen. Dies bestätigt ein komplett chemiefreies EVOO mit hohem Polyphenol-Gehalt (>50mg/kg).
Internationales Extra Virgin Siegel, um sicherzustellen, dass die Olivenöle vor dem Ablaufdatum stets von allerhöchster Qualität sind
Das DOP Baena und der ofizielle Jury-Text garantieren, dass das abgefüllte Öl der Extra Virgin (Urpsrungs-) Qualität entspricht. Jedes Fass in den Kellergewölben ist versiegelt, und jede Flasche einzeln numeriert.
Philosophieund Leidenschaft
Der aktuelle Besitzer, Manuel Heredia Halcón, Marquis von Prado im Jahr 1986 übernommen. Es handelte sich um Ackerland, das seine Großeltern, die Marquis von Bedmar, im Jahr 1924 geerbt hatten. So begann der Ölanbau dort.
1996 wurde das Ackerland unter Aufsicht der CAAC (Andalusisches Kommittee für Organischen Anbau) neu kultiviert. Das erste Irrigationssystem wurde eingesetzt.
Heutzutage umfasst Suerte Alta 225 Hektar Olivenhaine, von denen 80% den traditionellen Olivenbäumen vorbehalten sind. Im Jahr produziert Suerte Alta durchschnittliche 250.000 Kg Extra ursprüngliches Bio Olivenöl.
Im Jahr 2006 wurde eine neue Olivenmühle erbaut, im Herzen des Betriebes, nahe dem Gutshaus. Auf diese Weise kann der komplette Produktionszyklus in Suerte Alta vorgenommen werden: Vom Ernsten der Oliven von den Bäumen bis in die fertige Flasche. Dies ermöglicht die Produktion des einzigartigen Extra Virgin (Urpsrungs) Olivenöl mit vier Hauptcharakteristika:
Lokale Produktion
Organisches Extra Virgin Bio Olivenöl
DOP Baena
SiQUEV – QvExtra Siegel
Das Gut und die Landwirtschaft befinden sich in der Nähe der Stadt Albedín (Baena), in der Provinz Córdoba (Spanien).
Dieser Landstrich ist bekannt dafür, dass hier die drei wichtigsten Arten von livenbäumen Andalusiens koexistieren. Picudo, Hojiblanco und Picual. Außerdem ist das Land bekannt dafr, dass hier jahrhundertealte und ganz junge Olivenbäume nebeneinander existieren.
Das Drip-Irrigations- und Bewässerungssystem stellt sicher, dass die Frucht sich perfekt entwickelt und reift. Gleichzeitig hat die organische Bewirtung zur Bildung einer nativen Vegetation geführt, die die Produktion von Ölen mit reichen Gerüchen, Geschmäckern und Nuancen leicht macht.
