Coupage


PICUDO   •   PICUAL   •   HOJIBLANCO

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Antes de decidirte por comprar nuestro aceite de oliva virgen extra coupage te recomendamos que tengas en cuenta las características y notas de cata de nuestro AOVE.


Producido con las aceitunas del olivar más antiguo de la finca, 100 años. Árboles plantados en el sistema tradicional con tres variedades características de Baena: Picudo, Picual y Hojiblanco.

Es un aceite complejo, nos gusta compararlo con una sinfonía. La mezcla natural de los tres tipos de aceituna en el momento de la recolección dan a este aceite sus aromas y matices diferenciales.

Gráfico Sensorial Coupage

NOTAS DE CATA

El Picudo le da una entrada dulce y aromas a hojas y alloza verde. El Picual le da su amargor suave característico de su alto nivel de antioxidantes naturales y los aromas a tomatera e higuera verde. El Hojiblanco le da su picante característico en boca y garganta y los aromas a hierba cortada.