RECETTE DE LAPIN CHASSEUR
6 PERSONNES 2 lapins 2 oignons 1 tête d'ail 1 verre de HOVE Picual (200 ml) 2 verres ...
6 PERSONNES 2 lapins 2 oignons 1 tête d'ail 1 verre de HOVE Picual (200 ml) 2 verres ...
Hacher l'oignon et l'ail. Couper les asperges en deux. Couper les tranches de jambon en deux. Assaisonner les filets de poulet. Disposer une tranche de jambon et ½ asperge sur chaque filet. Rouler les filets et les faire tenir avec un cure-dent.
Faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen 3-4 minutes. Ajouter les rouleaux et les faire dorer (environ 7 à 8 minutes). Verser un verre de vin et laisser cuire 10 minutes.
Utilisation de l’Arbequino : Nous choisissons l'Arbequino car elle est une HOVE douce et sucrée qui devient idéale pour équilibrer le salé du jambon.
Recette de Carmen
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