PRÉPARATION
Hacher l'oignon, le poireau et l'ail. Couper la viande en morceaux.
Ajouter 100 ml de HOVE dans une casserole et chauffer à feu moyen. Faire revenir l'oignon, l'ail et le poireau pendant 2-3 minutes. Ajouter notre sauce tomate et laisser cuire 2 à 3 minutes. Mixer la sauce avec un mixeur à bras et la verser à nouveau dans la casserole. Ajouter la viande, le sel, le verre de vin, 2 verres d'eau et couvrir la casserole pendant 20 minutes. Mettre le feu au 2. Enlever le couvercle de la casserole et ajouter les nouilles. Ajouter de l'eau si nécessaire. Laisser les nouilles cuire de 8 à 10 minutes.
Utilisation du Picual : Nous choisissons le Picual car il est idéal pour faire des ragoûts de viande. C'est une HOVE avec une amertume équilibrée et des arômes de feuille verte, de tomate et d'agrumes. De nos HOVES, c’est la plus intense et devient idéale pour les plats puissants.
Recette de Carmen
