Olivenöl kalorien

Wie viele Kalorien enthält Olivenöl? 

Olivenöl hat gleichviele Kalorien wie jedes andere Fett, tierisch oder pflanzlich (z. B. Sonnenblumenöl). Der wesentliche Unterschied mit anderen Lebensmitteln liegt an seinen intensiven Geschmack und Geruch. Dank dieser starken Eigenschaften reicht auch wenig Olivenöl zum Aromatisieren eines Gerichts, sodass die tatsächliche Kalorienaufnahme geringer ist, als bei anderen Fetten.

Olivenöl besteht hauptsächlich aus Lipiden. Es enthält 9 Kalorien pro Gramm Fett und ist damit eins der Nährstoffe mit höchsten Kaloriengehalt, da Proteine und Kohlenhydrate nur 4 Kalorien pro Gramm enthalten. In kcal gemessen enthält Olivenöl 900 kcal pro 100 Gramm; ein Esslöffel enthält 135 Kalorien.