UMWELTSIEGEL
Immer mehr Menschen suchen nach einem Öko-Siegel oder -Zertifikat auf dem Produkt, das sie kaufen. Kurz gesagt ist ein Bioprodukt ein Produkt, das aus nachhaltiger Landwirtschaft stammt, bei der keine schädlichen Produkte, Pestizide oder Herbizide verwendet wurden. Das Bio-Siegel garantiert höchste Umweltqualität und -Sicherheit des Produkts. Beim Kaufen eines Produkts ist wichtig zu wissen, dass der Begriff „Bio“ der einzige ist, der in Spanien ein vollkommen natürliches Produkt bezeichnen darf. Die Verwendung der Begriffe „biologisch“ und „organisch“ ist auf Etiketten nicht erlaubt. Zudem wird die Bezeichnung „ökologisch“ für Lebensmittel aller Art verwendet und gibt an, dass das Produkt nach den für das Siegel oder Zertifikat erforderlichen Verfahren hergestellt, verpackt und etikettiert wurde. Dadurch wird sichergestellt, dass der Produktionsprozess die Umwelt und das Wohlergehen der Tiere beschützt und mit Techniken durchgeführt wurde, bei denen die natürlichen Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe erhalten bleiben.
Die Europäische Union reguliert die Landwirtschaft ihrer Mitgliedsländer. Unter anderem vergibt Sie ein Zertifikat zur Anerkennung der Qualität und Natürlichkeit von Bioprodukten. Im Fall des Olivenöls müssen auf dem Feld und in der Ölmühle sehr strenge Normen erfüllt werden. Zum Beispiel müssen Rohstoffe, die bei der Herstellung des Produkts verwendet werden, aus ökologischem Landbau stammen, und dürfen nicht genetisch verändert sein. Landbau, Herstellungsprozesse und Kommerzialisierung werden periodisch vom CAAE (eine auf ökologischen Landbau spezialisierte Zertifizierungsstelle) streng kontrolliert.
Cortijo de Suerte Alta ist seit 1996 im ökologischen Landbau tätig. Der Umweltschutz ist eins der Grundpfeiler unserer Arbeit und gilt als Exzellenzkriterium. Unsere Produktion ist zu 100 % ökologisch. Es ist uns sehr bewusst, dass die Zukunft nur ökologisch und nachhaltig gestaltet werden kann. Aus diesem Grund haben wir in den letzten Jahren unseren Energieverbrauch gesenkt und die Nachhaltigkeit unserer Ölmühle erreicht, indem die von uns verbrauchte Energie aus unseren Fotovoltaikanlagen und dem Verbrennen der Olivenkerne stammt. Kurz gesagt, es ist uns gelungen, ein 100 % biologisches natives Olivenöl extra hoher Qualität und Nachhaltigkeit zu produzieren.
