El aceite de oliva tiene las mismas calorías que cualquier otra grasa, animal o de semillas como el girasol. Lo que lo diferencia del resto de alimentos es su intenso sabor y olor.
DATO CLAVE
Una cucharada sopera de aceite de oliva contiene 135 calorías, las mismas que cualquier otra grasa, animal o vegetal.
Gracias a estas intensas propiedades, no se necesita usar mucho aceite de oliva para dar sabor a un plato, por lo que la ingesta real de calorías suele ser menor que con otras grasas. El aceite de oliva está compuesto principalmente por lípidos: 9 calorías por gramo de grasa (frente a las 4 calorías por gramo de proteínas o carbohidratos). Medido en Kcal, tiene 900 Kcal por cada 100 gramos. Una cucharada sopera contiene 135 calorías.
Preguntas frecuentes sobre las calorías del aceite de oliva
Aproximadamente 135 calorías.
No, tiene las mismas calorías por gramo. La diferencia es que su sabor intenso permite usar menos cantidad.
900 Kcal.
Porque cada gramo de grasa aporta 9 calorías, frente a las 4 calorías por gramo de proteínas o carbohidratos.
