Метод Приготовления
Нарезать все овощи (тыква, картофель, морковь, лук-порей и лук) на кубики и положить их в кастрюлю вместе с чесноком, лавровым листом и масло Арбекина. Немного обжарить и добавить воды, чтобы 60% овощей были погружены в воду. Накрыть кастрюлю и варить овощи
в течение 25 минут на среднем огне. Овощи взбейте миксером или вручную. Если вы хотите, вы можете добавить тмин в конце или при подачи его за столом.
Использование масла Арбекина: мы выбирали масло сорта Арбекина, потому что это мягкое и сладкое масло, идеально для гаспачо, сальморехо и крем-супов из овощей.
