Мелко нарезать лук-порей, лук и чеснок. Из скорлупы креветок сделать фумэ - В кастрюлю положить скорлупу креветок, немного соли и стакан воды. Затем, нагреть на среднем огне в течении 5 минут. В другую кастрюлю налить 2 столовых ложки EVOO и нагреть на среднем огне. Добавить порей, лук и чеснок и жарить в течение 2-3 минут. Взбить состав обеих кастрюль вместе с помощью миксера. Вылить взбитые ингредиенты в кастрюлю на среднем огне. Добавить очищенные креветки и оставить на 2-3 минуты. Добавить вино и моллюски. Накрыть кастрюлю крышкой и на 1 минуту. Затем добавить филе хека и варить в течение 7-8 минут в закрытой кастрюле.
Мы использовали масла сорта Арбекина, так как это очень мягкое масло, которое идеально подходит для рыбных блюд.
From August 1st to August 31st, our team will be on summer holiday.
Our online store remains open, so you can continue placing your orders as usual.
📦 All orders placed during August will be prepared and shipped at the beginning of September, in the order they are received.
We sincerely appreciate your understanding and the trust you place in us. We'll be back in September, refreshed and ready to continue bringing you the finest organic extra virgin olive oil.
Thank you for being part of the Suerte Alta family.
