Метод Приготовления
Нарезать картошку, лук, чеснок и кабачки. Налить 2 столовых ложки масла в кастрюлю и нагреть на высоком огне. Добавить и жарить лук и чеснок с лавровым листом в течение 2-3 минут. Добавить кабачки, картофель и соль. Добавить 250 мл. воды. Варить в течение 15 минут. Затем, взбить все ингредиенты. Добавить сыр к взбитому составу. Нагреть суп, чтобы сыр расплавился.
Использование масла Пикуаль: Мы выбрали масло сорта Пикуаль, потому что этот сорт отлично годится для жарки. Из наших трех сортов масел - это самое насыщенное полифенолами масло, которые делают это масло очень стабильным. Ароматы томатной ботвы, зеленых листьев и цитрусовых, которые содержит это масло, отлично дополняют кабачковый крем-суп.