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El acebuche es un arbusto o matorral, primo del olivo. Conocido como el olivo salvaje, se caracteriza por tener unos tallos más recios y robustos, unas hojas más anchas y...

La Xylella fastidiosa, una bacteria con gran potencial de daño económico, es una de las plagas de plantas más peligrosas en la Unión Europea. A finales de 2017, la Comisión...

El olivo es un árbol de tronco corto, torcido y grueso, con una copa ramosa y muy ancha, que alcanza los 10 metros de altura. Sus hojas son perennes, de...

La mayonesa casera padece la mala fama que las salsas de bote han querido atribuirla. Que si se corta, no sale bien, además malgasto huevos y aceite, sale muy fuerte...

¿Qué es el Oleocanthal? El Oleocanthal es un polifenol con características antinflamatorias. Los polifenoles son sustancias con características antioxidantes presentes en algunos alimentos de origen vegetal. Lo que identifica al Oleocanthal...

Olea europaea es un árbol de hoja perenne, de lento crecimiento y vida longeva. Tiene un tronco corto, torcido y grueso, que alcanza una altura máxima de 12 - 15 metros...