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¿Que es AOVE?

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AOVE es el acrónimo de aceite de oliva virgen extra. ¿Pero que significa realmente AOVE? El hecho de que un aceite de oliva sea virgen extra quiere decir que se trata...

La DOP (Denominación de Origen Protegida)

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La Denominación de Origen Protegida (DOP) es un modo que tienen ciertas regiones de diferenciarse con respecto del resto de productos, normalmente agrícola. A través de la DOP, se asegura...

Aceite de oliva amargo

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Muchas personas discuten acerca del aceite de oliva amargo. Los catadores piensan que la amargura es un atributo positivo mientras que los consumidores, algunos lo ven como algo positivo y...

La vecería

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Este fenómeno producido en los olivos consiste en alternar grandes producciones de fruto (aceitunas), con otros años en los que las producciones son considerablemente más bajas. Estos cambios de producción...

Acebuche

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El acebuche es un arbusto o matorral, primo del olivo. Conocido como el olivo salvaje, se caracteriza por tener unos tallos más recios y robustos, unas hojas más anchas y...

La Xylella

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La Xylella fastidiosa, una bacteria con gran potencial de daño económico, es una de las plagas de plantas más peligrosas en la Unión Europea. A finales de 2017, la Comisión...