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Pan con aceite de oliva

Pan con aceite de oliva

En el desayuno, antes de la comida… no hay nada mejor que el pan con aceite de oliva. Si la dieta mediterránea es considerada una de las joyas de nuestra...

La DOP (Denominación de Origen Protegida)

La DOP (Denominación de Origen Protegida)

Lo primero cuando hablamos de una Denominación de Origen Protegida (DOP) es saber que una DOP no se crea, sino que se reconoce por las características únicas de sus productos....

Aceite de oliva amargo

Aceite de oliva amargo

Muchas personas discuten acerca del aceite de oliva amargo. Los catadores piensan que la amargura es un atributo positivo mientras que los consumidores, algunos lo ven como algo positivo y...

La vecería

La vecería

Este fenómeno producido en los olivos consiste en alternar grandes producciones de fruto (aceitunas), con otros años en los que las producciones son considerablemente más bajas. Estos cambios de producción...

Acebuche

Acebuche

El acebuche es un arbusto o matorral, primo del olivo. Conocido como el olivo salvaje, se caracteriza por tener unos tallos más recios y robustos, unas hojas más anchas y...

El Olivo

El Olivo

El olivo es un árbol de tronco corto, torcido y grueso, con una copa ramosa y muy ancha, que alcanza los 10 metros de altura. Sus hojas son perennes, de...