Hay muchas maneras de envasar el aceite de oliva. A ojos del consumidor, el envase dice mucho acerca de su calidad. En Cortijo Suerte Alta no se usa plástico: solo envasamos en vidrio y en lata.
DATO CLAVE
En una prueba real, una muestra enviada por error en botella de plástico disparó sus niveles de ftalatos tras solo tres días de contacto.
El plástico es más ligero y barato, pero estropea la calidad del aceite al migrar hacia él. Como anécdota: en una ocasión enviamos por error una muestra en botella de plástico en vez de la habitual de cristal, y los residuos plásticos (ftalatos) en los resultados se dispararon tras solo tres días de contacto.
Vidrio vs. lata
El vidrio es hermético y químicamente y térmicamente estable. Sus inconvenientes: es pesado, frágil, y hay que tintarlo para proteger el aceite de la luz (que acelera la oxidación).
La lata protege de la luz, no genera migraciones, es más ligera y flexible (abaratando transporte y almacenamiento) y es fácil de reciclar, reduciendo la huella de carbono.
Cómo envasa Suerte Alta cada variedad
- Marqués de Prado: en botella de vidrio y en lata.
- Coupage Natural: exclusivamente en vidrio.
- Picual en Envero: en botella y en lata.
Preguntas frecuentes sobre el envasado del aceite de oliva
Porque migra hacia el aceite (ftalatos) y no lo protege de la luz, degradando su calidad.
Ambos protegen bien de la luz; la lata es más ligera y sostenible, el vidrio es más estable pero pesado y frágil.
Exclusivamente en vidrio.
En botella de vidrio y también en lata. El Coupage Natural, en cambio, se envasa exclusivamente en vidrio.
