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D.O.P. Baena · Extracción en frío <27°C
100% Ecológico
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D.O.P. Baena · Extracción en frío <27°C
100% Ecológico · Certificado CEE · USDA · JAS
Edición regalo · Estuche elegante · D.O.P. Baena
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3 tipos de estuche
Personalización corporativa
Envío a toda la UE
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Edición regalo · Estuche elegante · D.O.P. Baena
Tres líneas de estuche para tres ocasiones. El Estuche Coupage Natural envuelve nuestro AOVE más premiado en un envase elegante. El Estuche Marqués de Prado es la elección más polivalente. Y el Estuche de Madera artesanal reúne nuestros dos AOVE estrella en una caja de regalo única.
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Sin gastos de envío
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Internacionales
El Origen
★★★★★
Los Estuches de Regalo de Cortijo de Suerte Alta nacen de un mismo principio: dar a nuestros AOVE el envoltorio que merecen. Cada estuche está pensado para una ocasión: un detalle personal, un regalo corporativo o un obsequio para un amante del aceite de oliva premium. Todos amparados por la D.O.P. Baena y ecológicos al 100%.
El Estuche Coupage Natural presenta nuestro AOVE más premiado en un envase de cartón elegante con acabado en oro. El Estuche Marqués de Prado eleva la presentación con un estuche premium tipo libro, ideal para regalos importantes. Y el Estuche de Madera Artesanal es nuestra propuesta más exclusiva: una caja de madera natural con grabado del logo Suerte Alta que combina nuestros dos AOVE estrella.
Personalización corporativa disponible para empresas: serigrafía con logo, mensaje grabado, tarjeta dedicatoria y envíos múltiples a direcciones distintas. Plazos especiales para campañas de Navidad y eventos corporativos. Servicio premium de envoltorio para regalo.
Ficha técnica
Características técnicas y certificaciones del Picual en Envero. La trazabilidad de cada lote consta impresa en la contraetiqueta numerada.
Categoría
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Estuche Coupage
1 botella Coupage Natural 500ml + estuche elegante
Estuche Marqués
1 botella Marqués de Prado 500ml + estuche premium
Estuche de Madera
2 botellas (Coupage + Picual en Envero) 500ml en madera natural
Variedades
100% Picual monovarietal
Denominación de Origen
D.O.P. Baena (Córdoba)
Personalización corporativa
Disponible · Serigrafía con logo y tarjeta dedicatoria
Envíos múltiples
Disponible a direcciones distintas
Envíos UE
España (24-48h), resto UE (3-5 días)
Envase
Vidrio verde opaco con tapón antirrelleno
Conservación
Lugar fresco y oscuro · 18 meses
Certificaciones
Ecológico CAAE · USDA · JAS · D.O.P. Baena · SIQEV
Origen
Baena, Córdoba, Andalucía, España
Cata sensorial
Cada estuche incluye nuestros AOVE más premiados, con sus perfiles sensoriales propios. El Coupage Natural aporta complejidad y equilibrio; el Marqués de Prado, dulzura y elegancia; el Picual en Envero, intensidad y carácter mediterráneo.
El estuche de madera reúne los dos extremos sensoriales —Coupage y Picual en Envero— en una sola experiencia de cata casera.
Coupage Natural
Equilibrado
Marqués de Prado
Elegante
Picual en Envero
Intenso
Estuche Madera
Cata casera
El proceso
Cuatro generaciones cuidando el mismo olivar desde 1924. Sin atajos, sin química y con el respeto que pide un árbol que lleva más años en pie que cualquiera de nosotros.
1. AOVE de origen propio. Todos nuestros estuches contienen aceite producido íntegramente en nuestra finca de 255 hectáreas en Baena, Córdoba. Olivar ecológico certificado desde 1996.
2. Selección de envases. Cada estuche está pensado para una ocasión: el de cartón con acabado oro para un detalle elegante, el premium tipo libro para un regalo corporativo o personal especial, y el artesanal de madera para los amantes del aceite.
3. Servicio de personalización. Para regalos corporativos ofrecemos serigrafía con logo, tarjeta dedicatoria, envoltorio premium y envío múltiple a direcciones distintas. Plazos especiales para campañas de Navidad y eventos. Solicitar presupuesto →
4. Envío seguro a toda la UE. Embalaje de cartón corrugado especial para botellas, separadores de espuma y precintos de seguridad. Envío en 24-48h en Península, 3-5 días al resto de la UE. Garantía total contra rotura.
En la cocina
Cada estuche encaja con una ocasión. Si dudas cuál elegir, esta guía te ayuda a acertar según el momento o el destinatario.
i
Regalo de empresa
El Estuche Marqués de Prado o de Madera con logo grabado es ideal para clientes, proveedores y partners. Envío múltiple a direcciones distintas.
ii
Detalle de Navidad
El Estuche Coupage Natural es el regalo asequible y elegante. Pide con tiempo: en diciembre los plazos se alargan.
iii
Aniversarios y bodas
El Estuche de Madera con dos AOVE es un regalo memorable para amantes del buen comer.
iv
Premio a empleados
Estuches con dedicatoria grabada para reconocimientos internos, jubilaciones o ascensos.
v
Cata casera
El Estuche de Madera es perfecto para comparar dos AOVE distintos en casa: Coupage suave + Picual intenso.
vi
Regalo internacional
Envío a toda la UE con embalaje protector. La D.O. Baena es el carnet de identidad gourmet de España en el mundo.
Reconocimiento
Distinguido en concursos y guías de cinco continentes. Cada medalla reconoce el trabajo de cuatro generaciones de la familia Heredia.
NYIOOC World Olive Oil Competition
Gold Award · Nueva York
Japan Olive Oil Prize
Premier · Tokio
BIOL · Premio Bio
Extra Gold · Italia
Great Taste Awards
3 Estrellas · Reino Unido
Olive Japan
Gold · Tokio
Expoliva
Mejor AOVE · Jaén
Biofach
Best Olive Oil · Alemania
D.O.P. Baena
Excelencia anual · Córdoba
El origen
La Picual es la variedad más extendida de Andalucía y la más reconocible al paladar: cuerpo, intensidad y la mayor concentración natural de polifenoles del olivar mediterráneo.
El Picual en Envero de Cortijo de Suerte Alta se produce con el 20% más joven de nuestro olivar — árboles Picual de entre 10 y 40 años, en marco intensivo y riego por goteo de precisión, en plantaciones que conviven con el olivar centenario tradicional en la finca de Albendín, Baena.
La diferencia está en el momento exacto de la recolección: el envero, esa ventana de apenas dos semanas en la que la aceituna pasa del verde al violeta y concentra los compuestos fenólicos en su máxima expresión.
Picual en Envero · Recolección en el punto justo del envero · Olivar D.O.P. Baena
Filosofía de cosecha
Adelantar la recolección al envero implica producir menos kilos de aceite por hectárea —entre un 25% y un 30% menos que la cosecha en negro tradicional— pero cada kilo contiene casi el triple de polifenoles. Es la apuesta de nuestra familia desde hace casi tres décadas: privilegiar la calidad sobre el volumen.
De la rama al molino pasan menos de cuatro horas. La extracción se realiza en nuestra almazara bioclimática a temperaturas inferiores a 27°C, sin batido prolongado, sin calor, sin química. Solo presión mecánica.
"El envero es el secreto andaluz: cosechar antes, esperar más a la próxima copa, regalarle al aceite todo lo que el olivo aún no ha consumido."
1996
Ecológico certificado
Tres décadas de cultivo ecológico CAAE — pioneros en la D.O. Baena.
+1200
mg/kg polifenoles
Concentración natural máxima gracias a la cosecha en envero de variedad Picual.
4h
De la rama al molino
Almazara en el centro de la finca: extracción inmediata para preservar todo el frescor.
El blend y su carácter
01
Origen
Andalucía cordobesa
La Picual es la variedad autóctona y mayoritaria del olivar andaluz. Nace y se aclimata mejor que ninguna a los suelos pardos calizos y al clima continental de Baena.
02
Salud
Antioxidante natural
Es, con diferencia, la variedad con mayor contenido natural de polifenoles del mundo. Hidroxitirosol, oleuropeína y oleocantal en concentraciones excepcionales.
03
Carácter
Cuerpo y persistencia
Frutado verde intenso, amargor noble, picante elegante y final muy persistente con recuerdos a almendra madura y tomatera de huerta.
Cata sensorial
Vista: verde intenso con reflejos dorados. Olfato: intensidad media, notas suaves a clorofilas, hoja verde y hierba recién cortada. Boca: armónico al paladar, evoluciona de forma persistente hacia almendras maduras. Amargor y picante moderado.
Catado por panel oficial COI y por jueces internacionales en Nueva York, Tokio y Londres.
Frutado
8.5
Amargor
5.5
Picante
5.5
Hoja verde
8.5
Almendra madura
8.0
Higuera
7.0
Cítricos
6.5
Reconocimiento
Galardón principal
El Picual en Envero figura entre los diez mejores AOVE Picual del mundo según el ranking NYIOOC (Nueva York), el concurso de aceite de oliva más prestigioso a nivel internacional.
Reconocimiento internacional · NYIOOC Nueva York
El Picual en Envero de Cortijo de Suerte Alta ha sido reconocido por las principales guías y concursos internacionales de AOVE: NYIOOC World (Top 10 mundial), Japan Olive Oil Prize, Olive Japan, EVOO Ranking, EVOOLEUM, BIOL (Italia, ecológico), D.O.P. Baena y muchos otros galardones nacionales e internacionales.
Detrás de cada medalla hay la misma decisión: no tocar lo que el olivo ya hace bien.
La colección en imágenes
El olivar joven, el momento exacto del envero y los matices que dan al Picual su identidad inconfundible.
Descubre más
También en colección
Coupage Natural
Blend equilibrado de Picudo, Picual y Hojiblanco de olivos centenarios. El AOVE estrella de nuestra familia, más de 200 premios internacionales.
Si te gusta el picual
Proyecto Polifenoles
Versión funcional del Picual con más de 1500 mg/kg de polifenoles certificados por HPLC. Declaración de salud autorizada por la UE.
Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales sobre la variedad Picual, el envero, los polifenoles y los formatos.
El envero es el punto exacto de maduración en que la aceituna empieza a virar del verde al violeta. Es la ventana en la que la fruta concentra la máxima cantidad de polifenoles. Cosechar en este punto exige experiencia: solo dura entre 10 y 15 días al año, y cada hora cuenta
La Picual es, por genética, la variedad con mayor contenido natural de polifenoles del mundo. Sus aceitunas producen hidroxitirosol, oleocantal y oleuropeína en concentraciones especialmente altas. Cosechada en envero, esa concentración se multiplica.
Sí. Cuenta con certificación ecológica europea (CCPAE), USDA Organic y JAS (Japan), además del sello D.O.P. Baena y SIQEV QvExtra. Cultivado sin herbicidas ni fertilizantes de síntesis desde 1996 — pioneros en la D.O.P. Baena.
Por su alta concentración natural de antioxidantes, el Picual en Envero es uno de los AOVE más estables que existen. Conservado correctamente (lugar fresco, oscuro y bien cerrado), aguanta 18-24 meses sin perder cualidades. Tras la apertura, recomendamos consumirlo en 3-4 meses para disfrutar de su frutado intacto.
Envío en 24-48 horas en Península y 3-5 días en Islas. Envío gratuito en pedidos superiores a 59€. Toda la trazabilidad y seguimiento del pedido están disponibles en tu cuenta tras la compra.
El Coupage Natural es un blend del olivar centenario (Picudo, Picual, Hojiblanco). El Marqués de Prado es la Selección Familiar (Arbequino · Picual) más suave y elegante. El Picual en Envero es monovarietal, con el carácter más intenso y la mayor concentración de polifenoles. Si te gusta el AOVE de personalidad, este es tu aceite.
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