Marqués de Prado
40% ARBOSANA • 30% PICUAL • 20 % ARBEQUINO • 10% PICUDO
Antes de decidirte por comprar nuestro aceite de oliva virgen extra arbequina te recomendamos que tengas en cuenta las características y notas de cata de nuestro AOVE.
Producido con dos variedades: Picual y Arbequino. El Picual se produce con un olivar de entre 10 y 40 años de edad. Se trata de una plantación intensiva que fue plantada por Manuel Heredia, actual propietario, en nuestra finca de Córdoba. El Arbequino se produce en un olivar que se plantó en el 2012 en nuestra finca en Sevilla. Se trata de una plantación superintensiva de secano. Al ser de secano los árboles están más estresados lo que le confiere a este AOVE ecológico mayores polifenoles que en un Arbequino medio. Se trata de un Arbequino con mucha personalidad que en el 2019 ganó mención de honor en Ovibeja.
NOTAS DE CATA
Entrada dulce seguida de un picante característico en boca. Frutado medio con aromas que nos recuerdan a manzana y plátano verdes, característico de la Arbequina y Arbosana. El Manzanilla y Picual le transfieren mayor complejidad y estabilidad y los aromas herbáceos.
