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D.O.P. Baena · Extracción en frío <27°C
100% Ecológico
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D.O.P. Baena · Extracción en frío <27°C
100% Ecológico · Certificado CEE · USDA · JAS
Cortijo de Suerte Alta es el AOVE ecológico más galardonado y certificado de la D.O.P. Baena. Seis sellos oficiales auditan cada año la procedencia, los métodos de cultivo, la elaboración y la seguridad alimentaria de nuestro aceite. Trazabilidad real desde el olivar centenario hasta tu cocina.
D.O.P. Baena
Ecológico UE
USDA NOP
JAS Japón
SIQEV · QvExtra!
BRCGS AA+
¿POr qué son relevantes estas certificaciones?
Un AOVE de calidad excepcional no se demuestra solo en boca. Se demuestra en cada paso del proceso: desde la elección de las variedades autóctonas en olivos centenarios, hasta el cumplimiento de los reglamentos europeos, americanos, japoneses y los estándares más exigentes del sector.
Por eso en Cortijo de Suerte Alta hemos asumido el compromiso de ser auditados anualmente por seis organismos independientes: para que cada botella sea una promesa cumplida de origen, ecología y excelencia.
Las seis garantías
Cada sello representa una auditoría externa, anual e independiente, sobre nuestra producción.
Denominación de origen
Una de las D.O.P. más antiguas de España (1981). Garantiza el origen geográfico, las variedades y los métodos tradicionales de Baena, Córdoba.
Agricultura ecológica · UE
Producción 100% ecológica certificada bajo el Reglamento (UE) 2018/848. Auditoría del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE).
EE. UU. · National Organic Program
Certificación del National Organic Program del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Apto para el etiquetado como ecológico en el mercado estadounidense.
Japón · Japanese Agricultural Standards
Certificación oficial japonesa que permite la comercialización del aceite como ecológico en uno de los mercados más exigentes del mundo.
Sello premium · QvExtra! Internacional
Sello Internacional de Calidad Excelente Virgen otorgado por QvExtra! Internacional. Supera los estándares de la simple categoría virgen extra.
Seguridad alimentaria global
Estándar internacional de seguridad alimentaria reconocido por GFSI. Calificación AA+, la máxima posible. Excelencia en trazabilidad e higiene.
01 · Denominación de Origen Protegida
La Denominación de Origen Protegida Baena es una de las figuras de protección más antiguas de España para el aceite de oliva virgen extra: nació en 1981 y fue ratificada por la Unión Europea como D.O.P. al amparo del Reglamento (CE) 510/2006. Garantiza que el aceite ha sido producido, elaborado y envasado dentro de un territorio geográfico delimitado de la provincia de Córdoba.
Cubre los términos municipales de Baena, Cabra, Castro del Río, Doña Mencía, Luque, Nueva Carteya y Zuheros. Las variedades autorizadas son Picudo, Hojiblanca, Picual, Carrasqueño, Lechín, Pajarero y Chorrúo, todas autóctonas y profundamente ligadas al paisaje del sur cordobés.
Año de creación: 1981
Territorio: 7 municipios · Córdoba
Web oficial: dobaena.com
02 · Agricultura ecológica europea
Toda nuestra producción está certificada como agricultura ecológica bajo el Reglamento (UE) 2018/848. La auditoría la realiza el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica), una de las entidades de control más prestigiosas de Europa, con sede en Andalucía y reconocida por la Comisión Europea.
En Cortijo de Suerte Alta esto se traduce en cero pesticidas de síntesis, cero fertilizantes químicos, cero herbicidas y cero OGM. Trabajamos con cubiertas vegetales, abonado orgánico, fauna auxiliar y rotaciones que respetan el ciclo natural del olivar centenario.
Reglamento UE: 2018/848
Organismo de control: CAAE
Aplicación: 100% de la producción
03 · Estados Unidos
El USDA NOP es el programa nacional de producción ecológica del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Para etiquetar un producto como «Organic» en EE. UU., debe cumplir su normativa completa y haber sido certificado por una agencia acreditada por el USDA.
Esta certificación nos permite exportar el AOVE Suerte Alta a Estados Unidos como producto ecológico, y es una garantía adicional de que cumplimos no solo la normativa europea sino también los requisitos de uno de los reguladores más estrictos del mundo en materia de etiquetado orgánico.
04 · Japón
El sello JAS Organic es la certificación oficial del Ministerio de Agricultura, Bosques y Pesca de Japón (MAFF). Es obligatorio para etiquetar cualquier producto como ecológico en el mercado japonés, considerado uno de los más exigentes del mundo en materia de calidad alimentaria.
Suerte Alta es uno de los pocos AOVE españoles con certificación JAS vigente, lo que nos ha permitido construir relaciones comerciales sólidas con distribuidores premium de Tokio y Osaka, además de obtener premios como el Japan Olive Oil Prize y Olive Japan.
05 · QvExtra! Internacional
El SIQEV es un distintivo voluntario otorgado por QvExtra! Internacional, la asociación de productores que aglutina a los aceites de oliva virgen extra premium de España. Va mucho más allá del simple cumplimiento legal de la categoría «virgen extra»: certifica que el aceite mantiene su excelencia organoléptica y química desde la salida de la almazara hasta el momento del consumo.
Para obtenerlo, los aceites son sometidos a una doble cata profesional y a análisis químicos rigurosos. Se controlan los puntos de venta y se realizan tomas de muestras sorpresa para verificar que la calidad declarada se mantiene en lineal. Es uno de los pocos sellos que audita no solo el origen, sino también la conservación.
Otorga: QvExtra! Internacional
Tipo: Sello voluntario premium
Web oficial: qvextra.es/el-sello
06 · Estándar global de seguridad alimentaria
El BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards) es un estándar internacional de seguridad alimentaria reconocido por la Global Food Safety Initiative (GFSI) y exigido por las grandes cadenas de distribución y la hostelería profesional de todo el mundo. La calificación AA+ es la máxima posible, otorgada solo a empresas con un sistema de gestión sin no-conformidades mayores en auditoría sin previo aviso.
Esta certificación garantiza que en Suerte Alta hemos implantado un sistema integral de seguridad alimentaria que cubre control de alérgenos, gestión de proveedores, higiene, mantenimiento, formación del personal, prevención de fraude alimentario y planes de defensa frente a contaminación
«Cuando todo el proceso está auditado, la calidad deja de ser una opinión y se convierte en una garantía.»
Cortijo de Suerte Alta · produccion 100% propia
Preguntas frecuentes
Las dudas más habituales sobre los sellos que avalan el AOVE de Suerte Alta.
La Denominación de Origen Protegida Baena es una figura de la UE que garantiza que el aceite ha sido producido, elaborado y embotellado dentro de un territorio geográfico definido (siete municipios de Córdoba) con variedades autorizadas: Picudo, Hojiblanca, Picual, Carrasqueño, Lechín, Pajarero y Chorrúo. Es una de las D.O.P. más antiguas de España para aceite de oliva (1981).
El SIQEV (Sello Internacional de Calidad Excelente Virgen) es un distintivo independiente otorgado por QvExtra! Internacional, asociación de productores premium de AOVE. Certifica criterios mucho más exigentes que la simple categoría «virgen extra»: doble cata profesional, parámetros químicos óptimos, trazabilidad completa y conservación adecuada hasta el lineal del punto de venta. Información oficial: qvextra.es/el-sello.
Estas certificaciones permiten exportar y etiquetar el aceite como ecológico en Estados Unidos (USDA NOP) y Japón (JAS), dos de los mercados internacionales más exigentes. Garantizan que la producción cumple sus reglamentos locales además de la normativa europea, lo que abre la puerta a clientes profesionales y distribuidores premium en esos países.
BRCGS es un estándar internacional de seguridad alimentaria reconocido por GFSI y exigido por la gran distribución mundial. La calificación AA+ es la máxima posible, otorgada solo a empresas con un sistema de gestión sin no-conformidades mayores en auditoría sin previo aviso. Cubre HACCP, control de alérgenos, prevención de fraude alimentario y planes de defensa frente a contaminación intencionada.
Sí. Todas nuestras certificaciones se auditan y renuevan anualmente por organismos de control independientes. Esto incluye inspecciones físicas en el olivar y la almazara, revisiones documentales del sistema de gestión y, en algunos casos (como el SIQEV), tomas de muestra en el punto de venta para verificar que la calidad declarada se mantiene en el producto final.BRCGS es un estándar internacional de seguridad alimentaria reconocido por GFSI y exigido por la gran distribución mundial. La calificación AA+ es la máxima posible, otorgada solo a empresas con un sistema de gestión sin no-conformidades mayores en auditoría sin previo aviso. Cubre HACCP, control de alérgenos, prevención de fraude alimentario y planes de defensa frente a contaminación intencionada.
Sí. Tanto distribuidores profesionales como clientes finales pueden solicitar copia digital actualizada de cualquiera de nuestros certificados escribiendo a almazara@suertealta.es. Es habitual que la hostelería profesional, los importadores y los clientes B2B necesiten esta documentación para sus auditorías internas.
Calidad certificada
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