Лазанья Без Глютена

Лазанья Без Глютена

Ingredientes

человека

  • 250 гр. говядины и свинины
  • 5 листов пасты для лазаньи
  • 2 помидора
  • 1 морковь
  • ¼ луковицы
  • ¼ красного болгарского перца
  • 2 столовых ложки EVOO сорта Арбекина

Ингредиенты для Бешамеля:

  • 2 стакана молока
  • 3 столовых ложки безглютеновой муки
  • 2 столовых ложки EVOO сорта Арбекина
  • Соль
  • Мускатный орех

Метод Приготовления

ПОДГОТОВКА НАЧИНКИ

Нарезать лук, сладкий перец, морковь и помидор. Очистить помидор.
Налить 2 столовые ложки EVOO в сковороду и нагрейте на сильном огне. Обжарить лук 2-3 минуты. Добавьте перец и морковь и оставьте на 2-3 минуты. Добавить помидор и оставить на 5 минут. Добавьте мясо и щепотку соли. Все хорошо перемешать.
 
ПОДГОТОВКА БЕШАМЕЛЯ

В кастрюлю положить 2 столовые ложки EVOO, нагреть на слабом огне и добавить 3 ложки муки и смешать с EVOO. Жарить муку в течение 2-3 минут. Затем добавьте 2 стакана молока постепенно, помешивая смесь. Добавить щепотку соли и мускатный орех. Взбить пока не загустеет.
 
ПОСЛЕДНИЕ ШАГИ

В миску с водой опустите макароны на 5 минут. На кухонном полотенце овощная бумага и сверху наши листы пасты. В термостойкий контейнер положите тонкий слой бешамеля. Сверху положить полтора листа пасты. Затем добавьте нарезанный сыр. Затем добавьте половину начинки. Поместите еще полтора листа пасты сверху. Намазать тонким слоем бешамеля. Добавьте вторую половину начинки. Покройте сверху оставшимися полтора слоями пасты. Добавьте тонкий слой бешамеля. Наконец добавьте тертый сыр. Поместите кастрюлю в духовку на 180 градусов в течение 20-25 минут. Пять минут перед тем, как достать блюдо из духовки, повысить температуру до 200 градусов.

 
Использование EVOO Арбекина: Мы использовали масло сорта арбекина, так как оно очень мягкое и отлично подходит для изготовлении мягких соусов, таких как майонез или бешамель.

 

Лазанья Без Глютена
5 (1 голосов)