Метод Приготовления
Нарезать чеснок на небольшие ломтики и мелко нарезать лук. Вылить 2 стакана масла в кастрюлю на среднем огне. Добавить чеснок и оставить на 2 минуты. Затем добавить лук и оставить еще на 2-3 минуты. Достать чеснок и лук из кастрюлю и очистить чеснок.
Затем взбить добавленные в сковороду ингредиенты и немного игристого вина миксером. Затем, приправить свиную шейку и пожарить в течение 2,5 минут с обеих сторон. Затем добавить соус к свиным шейкам и вылить 2 стакана игристого вина в кастрюлю. Оставить все в кастрюле на 25 минут на высоком огне.
Мы выбрали масло сорта Арбекина, так как это очень мягкое и сладкое масло, которое хорошо дополняет сладость игристого вина в этом блюде.
