Метод Приготовления
Измельчить лук и чеснок и разделать кроликов. Добавить 1 стакан оливкового масла в скороварку и нагреть ее на сильном огне. Добавить в скороварку лук, чеснок и 2 лавровых листа. Варить в течение 2-3 минут. Добавить 2 разделанных кроликов в кастрюлю и хорошо перемешать. Через 5 минут после того, как кролика добавили в кастрюлю, добавить 2 стакана белого вина, 1 бутылку пива и 1 стакан воды. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить огонь на 2. Через 20 минут снять крышку и оставить еще на 30 минут. Добавить воды если необходимо.
Использование масла пикуаль: Мы выбрали масло сорта Пикуаль, потому что оно идеально подходит для приготовления мясных блюд. Оно имеет уравновешенную горчинку и ароматы зеленых листьев, томатной ботвы и цитрусовых. Это самое интенсивное масло, которое мы производим. Это делает его идеальным для богатых блюд.
