Метод Приготовления
Филе нарезать тонкими кусочками, лук, болгарский перец и морковь нарезать соломкой.
Налейте 100 мл масла Пикуаль в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Пожарить лук (около 10 минут). Незадолго до того, как они сварятся
добавить перец и морковь и оставить на 10 минут. Добавить
соль.
В сковороду налейте 2 столовые ложки масла Пикуаль и нагрейте на среднем огне. Тонко нарезанную говядину слегка обжарить (около 1 минуты). Приправить телятину. Добавить
телятину к овощам и добавить моденский уксус и мед. Готовить в течение 5 минут.
Использование масла пукаль: Мы выбрали масло сорта Пикуаль, так как это идеал для приготовки тушеного мяса. Это масло характеризуется равновесием между горечью и ароматами зеленых листьев, помидоров и цитрусовых. Из наших оливковых масел это самое интенсивное масло и идеально подходит для изысканных блюд.
