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Olea europaea es un árbol de hoja perenne, de lento crecimiento y vida longeva. Tiene un tronco corto, torcido y grueso, que alcanza una altura máxima de 12 - 15 metros...

¿Caduca el aceite de oliva?

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Una de las preguntas más frecuentes entre la sociedad a la hora de comprar aceite de oliva es la fecha de caducidad de este. La respuesta es no: el aceite de...

Río Guadajoz

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El río Guadajoz o río del pan, conocido por los romanos como flumen salsum, debido al alto contenido de sal que tienen sus aguas, discurre en las provincias de Córdoba...

Freír con aceite de oliva

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Existen pocos alimentos tan saludables como el aceite de oliva virgen extra, conocido como el “oro líquido.” Comúnmente se utilizan otros aceites vegetales para freír, como el aceite de girasol, lo...