{"id":8953,"date":"2026-08-10T12:23:11","date_gmt":"2026-08-10T10:23:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.suertealta.es\/recetas\/recette-de-lapin-de-campagne\/"},"modified":"2026-10-28T12:45:25","modified_gmt":"2026-10-28T11:45:25","slug":"recette-de-lapin-de-campagne","status":"publish","type":"receta","link":"https:\/\/www.suertealta.es\/fr\/recetas\/recette-de-lapin-de-campagne\/","title":{"rendered":"Recette de lapin de campagne"},"content":{"rendered":"\n

Une viande de lapin qui se d\u00e9tache toute seule de l\u2019os, dans une sauce qui a pris toute la saveur du mijotage lent, avec cette touche fum\u00e9e qu\u2019apporte la bi\u00e8re et la note fruit\u00e9e du vin blanc.<\/em><\/em><\/p>\n\n

Le Picual, le plus intense de nos HOVE, est l\u2019huile de r\u00e9f\u00e9rence pour les plats mijot\u00e9s de gibier au caract\u00e8re affirm\u00e9, car il supporte bien les cuissons longues sans perdre ni corps ni saveur.<\/p>\n\n

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\"Plat<\/div>\n<\/div>\n<\/g><\/svg><\/span> Print<\/a>\n\n
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Recette de lapin de garenne<\/h2>\n\n
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Le lapin de garenne est un rago\u00fbt de gibier traditionnel, que l\u2019on pr\u00e9pare \u00e0 la cocotte-minute pour qu\u2019il soit pr\u00eat en un peu plus d\u2019une heure. Cuisin\u00e9 au vin blanc et \u00e0 la bi\u00e8re, avec un sofrito d\u2019AOVE Picual, c\u2019est un plat qui concentre toute la saveur de la cuisine de gibier maison.<\/span><\/div>\n
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Type de plat <\/span>Plat principal<\/span><\/div>
Cuisine <\/span>M\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>
Keyword <\/span>D\u00e9jeuners, Lapin, lapin de garenne, Picual en Envero, rago\u00fbt de lapin, Rago\u00fbts, Recettes \u00e0 la HOVE<\/span><\/div><\/div>\n
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Temps total <\/span>1 heure<\/span><\/span> heure<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Servings <\/span>6<\/span> personnes<\/span><\/span><\/div>\n
Calories <\/span>640<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>