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Sello ecológico

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Cada día, más personas buscan el sello o certificado ecológico en el producto que están comprando. Resumidamente, un producto ecológico es un producto en el que, en su elaboración, no...

Pan con aceite de oliva

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En el desayuno, antes de la comida… no hay nada mejor que el pan con aceite de oliva. Si la dieta mediterránea es considerada una de las joyas de nuestra...

Que es un AOVE

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AOVE es el acrónimo de aceite de oliva virgen extra. ¿Pero que significa realmente AOVE? El hecho de que un aceite de oliva sea virgen extra quiere decir que se...

La DOP (Denominación de Origen Protegida)

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La Denominación de Origen Protegida (DOP) es un modo que tienen ciertas regiones de diferenciarse con respecto del resto de productos, normalmente agrícola. A través de la DOP, se asegura...

Aceite de oliva amargo

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Muchas personas discuten acerca del aceite de oliva amargo. Los catadores piensan que la amargura es un atributo positivo mientras que los consumidores, algunos lo ven como algo positivo y...

La vecería

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Este fenómeno producido en los olivos consiste en alternar grandes producciones de fruto (aceitunas), con otros años en los que las producciones son considerablemente más bajas. Estos cambios de producción...